kafkas çöreği ne demek?

Kafkas çöreği, Türk mutfağına ait bir çörek çeşididir. İsmi, çöreğin Orta Doğu ve Kafkasya bölgesine özgü olmasından dolayı verilmiştir. Genellikle sabah kahvaltılarında tüketilen bir atıştırmalık olarak tercih edilir.

Kafkas çöreği, hamurun içerisine peynir eklenerek hazırlanır. Hamur, yoğrulup dinlendirildikten sonra yuvarlak şekiller verilerek açılır ve içerisine rendelenmiş peynir serpilir. Daha sonra hamur, üzeri kapalı bir şekilde tekrar yuvarlanır ve fırınlanır. Sonuç olarak, çıtır bir kabukla peynirli iç harç birleşir ve lezzetli bir çörek elde edilir.

Kafkas çöreği, güzel kokusu ve farklı tatları nedeniyle çok tercih edilen bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya yanında zeytin, reçel gibi malzemelerle servis edilerek tüketilebilir. Ayrıca, kahvaltıda Yumurta, domates ve salatalık ile beraber de tercih edilebilmektedir.

Kafkas çöreği, Türk mutfağının zenginliklerinden biridir ve özellikle Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Evinde çörek yapmayı sevenler için de kolaylıkla hazırlanabilir.